-
-
Sebze Yemekleri
-
Beşamelli Enginar
5754
- 1 kavanoz Penguen Enginar
- 500 gr kuşbaşı dana bonfile
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı un
- Yarım litre süt
- 1 kase rendelenmiş taze kaşar
- Yarım demet kıyılmış yeşil soğan
- Karabiber
- Kaya tuzu
- Bir tavada yüksek ateşte 1 yemek kaşığı tereyağında eti 10 dakika soteleyin.
- Tuzunu ve karabiberini ekleyip altını kapatın. İçine taze soğanları ekleyin.
- Penguen Enginar konservesini süzün ve enginarları tepsiye yerleştirin.
- Başka bir tavada tereyağ ve unu kavurup sütü ekleyin ve sosunuzu yapın.
- Sos koyulaşmaya başlayınca tuz ve karabiberle beraber kaşar peyniri ekleyin ve altını kapatın.
- Enginarların ortasına etleri koyup üzerine beşamel sosu paylaştırın.
- 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 10 dakika pişirip servis edin.
