-
-
Hamur İşleri ve Makarnalar
-
Asma Yaprağında Mısır Ekmeği
3385
- 1 kutu Penguen Mısır
- 30 - 40 adet asma yaprağı
- 2 bardak mısır unu
- 2 bardak ayran
- 3 adet yeşil soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet limon
- Maydanoz ve yeşil soğanı ince ince kıyın.
- Asma yapraklarından 5-6 tanesinide ince ince kıyın.
- Bir karıştırma kabında mısır unu ve ayranı karıştırın.
- Penguen Mısırı süzün ve hazırladığınız hamura ilave edin.
- Hamurunuzun boza kıvamında olması gerekmektedir.
- Hamurun içine ince doğradığınız yeşillikleri ve asma yaprağını koyun.
- Kalan asma yapraklarını bir tavanın içine sermeye başlayın.
- Sererken yaprağın parlak kısmının dış tarafa gelmesine dikkat edin ve yaprakları tavanın dışına taşırın.
- Hazırladığınız harcı tavanın içine dökün ve üzerinide yapraklarla kapatın.
- Tavanın kenarından taşan yapraklarıda kapatarak hamurun üzerini iyice kapatın.
- Kısık ateşli ocağın üzerinde önlü arkalı hamur serleşip pişene kadar pişirmeye devam edin.
- Yaprağınızın tuzuna gore ekmeğe tuz ilave edebilirsiniz.
