Közlenmiş Patlıcanlı Börek

• 1 kavanoz Penguen Közlenmiş Patlıcan
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet domates
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 adet yufka

Sos İçin:

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı maden suyu
• Yarım su bardağı yoğurt
• Kaya tuzu

• Penguen Közlenmiş Patlıcanı süzün.
• Domatesleri küp küp doğrayın.
• Maydanozu ince ince kıyın.
• Yufkaları elinizle küçük parçalara ayırın.
• Bir kabın içinde tüm sos malzemelerini koyup karıştırın. Maden suyu olduğu için köpürecektir.
• Diğer bir karıştırma kabında yufkaları, Penguen Közlenmiş Patlıcanı, domatesi, maydanozu ve kaşar peynirini karıştırın.
• Üzerine hazırladığınız sosu ilave edip karıştırın.
• Fırın kabınızı yağlayıp hazırladığınız harcı boşaltın.
• 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30 dakika altı üstü kızarana kadar pişirin.