- ½ kavanoz Penguen Enginar
- 1 kavanoz Penguen Mantar
- 2 adet pırasa
- 1 paket baklavalık yufka
- 1 kase yoğurt
- ½ su bardağı zeytinyağı
- 2 adet yumurta
- Karabiber
- Kaya tuzu
- Pırasa, mantar ve enginarları ayrı ayrı incecik kıyın.
- Bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağında pırasa, mantar ve enginarları kavurun.
- Tuzunu ve karabiberini ekleyip soğumaya bırakın.
- Yoğurt, zeytinyağı ve yumurtayı bir kapta çırpın.
- Daha sonra baklavalık yufkayı tezgaha açıp içine 2 kaşık hazır olan sostan sürün ve iki kaşık da harcımızı ekleyip rulo halinde sarıp yapladığınız tepsiye dizin.
- Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın.
- Hazır olan böreği 180 derece fırında 25 dakika pişirip servis edin.