Kayısı Reçelli Kurabiye

Hamuru için:

• 100 gr un 
  
• 30 gr yoğurt
  
• 10 gr pudra şekeri
  
• 70 gr tereyağı
  
• 2 gr kabartma tozu 
  
• 100 gr toz fındık

İçi için:

• 100 gr Penguen Kayısı Reçeli
  
• 100 gr toz fındık

Servis için:

• Pudra şekeri
  

• Un ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
  
• Daha sonra hamurun tüm malzemelerini içine katıp yoğurun.
  
• Hamuru pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar yoğurup kenara alın ve içini hazırlamaya başlayın. 
  
• Başka bir kapta Penguen Kayısı Reçelini toz fındık (fındık unu) ile karıştırın.
  
• Dilerseniz Penguen'in diğer reçelleri ile de bu kurabiyeyi hazırlayabilirsiniz. 
  
• Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlak biçimde açın. 
  
• Arasına hazırladığımız harçtan bir tatlı kaşığı koyup kapatın.
  
• Birleşme noktaları alta gelecek şekilde kapattığımız kurabiyeyi yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirin. 
  
• 190 derece fırında 15 dakika pişirin. 
  
• Hazır olan kurabiyeler serinleyince servis tabağına koyup üzerine pudra şekeri ekleyerek servis edin.